常見食用菇的成分及抗癌功效— 猴頭菇

猴頭菇亦是常見食用菇之一。

其成分含有多種氨基酸和豐富的多糖體、多肽類和脂肪物質。

而它的抗癌功效是賁門癌、胃癌、食道癌等預防和治療珍品。能抑制癌細胞中遺傳物質的合成並提高免疫力及有延緩衰老的功效。

李曉汶