女性肥胖與乳腺癌的關係

近年各國的醫學及科學研究顯示，乳腺癌的發生的而且確與體重的增加有關聯，尤其是開始進入開始婦女更年期階段（大約年齡四十五歲左右），如體重增加明顯或過快，常成為乳腺癌的誘發因素。

根據美國哈佛公共學院專家們所作的一份載於《美國醫學雜誌》的報告說，更年期前的肥胖婿女罹患肥癌的可能性大，但是對於更年期後的婿女，體重突然增加的一族，後果更嚴重，她們患乳癌並死於乳癌的危險性及機會率，都大大高於更年期前的婦女。十八歲以後體重增加二十公斤，即四十五磅的女士，可便乳癌發病率增加百分之四十，而對於更年期後婦女而言，儘管從未使用過激素（使用激素有增加乳癌的機會），但若然體重短時間內增加十公斤，即二十三磅的話，其患上乳癌的危險將增加百分之六十一。在更年期後患乳癌的婦女中，百分之五是由於使用雌激素引起的，有百分之三十三是由於體重增加及使用雌激素兩者相互作用的結果。能夠確認的是，有百分之十六是由單純的體重增加所致。

李曉汶

乳癌日常飲食大解構（二）

（一）大白菜（黃牙白或紹菜）－含纖維可潤腸臟；含吲跺和甲醇，可分解雌激素，預防乳癌形成，同時具有抗癌和抑制癌症的作用，尤對大腸癌有顯效。

（二）海帶－含岩藻多醣纖維成分，可提升免疫力並含硒元素，具防癌功效。
乾海帶上面的白色粉末為甘露醇成分，不要把它洗掉，浸泡用的水也可加入湯汁中一起煮。要注意近年不法商人在海帶上灑上鹽花，但求令其重量增加使售價提高，如發現表面是鹽花需把它抹去，以免攝入過多鈉質傷害腎臟或引起水腫。

（三）蒜頭－含蒜素，可排毒抗氧化，且大蒜中的氨基酸、維他命及礦物質等多種營養素，可活化身體及大腦，增加免疫力。
大蒜磨泥或拍碎，所產生的異味（香味）是蒜氨基酸成分，會轉化為蒜素，愈用力拍打，有效成分愈會釋出，故烹煮前拍得愈碎效果愈佳。

（四）地瓜葉（蕃薯葉）－其深綠色葉體是抗氧化能量的顏色，具有高度抗氧化的功效。所含Ｂ胡蘿蔔素、維他命Ｃ、鈣、鐵、葉綠素及膳食纖維，可清除腸道毒素，淨化血液，具防癌功效。

（五）冬瓜－含胡蘆巴鹼，能協助新陳代謝維持平衡，另外含Ｂ胡蘿蔔素和維他命Ｃ，具有抗氧化作用，可抗腫瘤和打病毒。
冬瓜性寒，易腹瀉的人不宜多吃。

李曉汶

預防腫瘤復發與轉移

腫瘤治療失敗的主要原因有三方面

（一）局部治療不夠徹底－很多時女性在發現乳癌時為保外觀及自信心的情況下，竟妄顧癌細胞的殺傷力，違背治療原則，保留乳房以致不被肉眼能見的少數癌細胞死灰復燃，靜悄悄地再起惡浪。

（二）遠處擴散－癌病發現時已進入晚期便出現其他器官轉移擴散，癌細胞生命力比正常細胞活躍及強悍，病向淺中醫，不違疫病忌醫是預防癌病惡化及擴散的主要方法，女性每年一次的婦科檢查不能少，如發現任何腫塊或月經異常更不能坐視不理。

（三）機體免疫功能下降
對腫瘤的復發和擴散轉移造就了機會。

在日常生活中，多叮大蒜、龍葵、五味子、綠茶等能通過某種機制使免疫功能，調動病者自身的抗腫瘤能力。另外丹參、薑黃等的衍生物所含的抗癌作用可影響細胞信號轉導的機制，使惡細胞向良性細胞轉化，又促進腫瘤細胞自殺（凋亡）是二零零二年來的發展與研究。

李曉汶