常見食用菇的成分及抗癌功效—秀珍菇

第七種常見食用菇是秀珍菇。它含有二十種氨基酸及糖蛋白POGP。

而它的抗癌功效主要有兩個：
1) 完整的氨基酸可修補受損的組織細胞，及製造免疫蛋白；
2) 糖蛋白POGP可直接殺死腫瘤細胞，且不會對製造免疫細胞的器官(肝、脾、胸腺) 造成傷害。

李曉汶